Im großen und gemütlichen Speisesaal unseres Restaurants erwartet Sie eine Gourmet-Speisekarte mit vielen traditionellen Aromen der Insel Elba, der Toskana und der italienischen Küche.
Lassen Sie sich von den köstlichen Spezialitäten unseres Chefkochs Roby und seiner Mitarbeiter verführen.
Eine Küche mit lokalen, frischen und genuinen Zutaten, begleitet von einer großen Auswahl an Weinen aus unserem Weinkeller. Sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen erwartet Sie eine verlockende Vorspeise und ein süßes Dessert und ein reichhaltiges Buffet mit Salaten, Gemüse und frischem Obst steht immer zu Ihrer Verfügung
Aber auch der Beginn des Tages ist wichtig. Hier erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit einer großen Auswahl an süßen und herzhaften Köstlichkeiten, frischem Obst und einer Selbstbedienungs-Cafeteria.
Bei der Zubereitung unserer Speisen legen wir besonderen Wert auf die Regionalität und Saisonalität der Lebensmittel. Wir glauben an die Wirtschaft zum Gemeinwohl und wählen Lieferanten unserer Insel, um die lokale Wirtschaft zu unterstützen und lange Wege bei der Lieferung von Produkten zu vermeiden.
Mit gezielten Einkäufen vermeiden wir überflüssige Kunststoffverpackungen und Abfälle nicht nur in der Küche.
Auch beim Frühstück werden Sie keine Einwegprodukte mehr vorfinden, sondern Spender für Joghurt, Fruchtsaft, stilles oder sprudelndes Mineralwasser und Zerealien.
Wir haben keine spezialisierte Küche für Vegetarier, Veganer, Zöliakiekranke, Laktoseintolerante, Glutenunverträglichkeiten und Allergien verschiedener Art.wie Knoblauch, Zwiebel, Petersilie etc.